よくあるご質問

Q 
魚はどのような状態で送られてきますか？  さばいてくれますか？
A 
刺身に引けるブロック状態の「さく」でお届けします。そのため鱗取りや血合いを外すといった下処理は不要です。
同梱しています冊子に 魚の調理方法や寿司の握り方、いろいろな魚料理等を記載していますのでご参考にして頂き、調理をお願いします。
Q 
個別に単品の魚種の注文も受け付けて頂けるのでしょうか？
A 
単品の魚種の指定は受け付けておりません。ご希望に添えず申し訳ございません。
Q 
届いた当日に調理が出来ないときの保存方法はどうすればいいですか？
A 
お届け当日に調理ができなかった場合は、冷蔵庫に保存してください。
お届け日の翌日まではそのまま調理が可能ですが、翌々日以降にお召し上がりになる場合は一旦冷凍保存した上で加熱調理をお願いします。基本的には、新鮮な生鮮食品ですので、早めの消費をお願いいたします。
なお、冷凍保存をされた場合、鮮度が落ちますのでご了承頂くとともに、冷凍保存し加熱調理をされる場合は最長2か月を目途にお召し上がりください。
Q 
アニサキス対策はどうすればいいですか？
A 
基本的にはすべての魚に寄生するものですが、 一般的にはサケやサバなどに多く寄生する傾向があります。 匠の鮮魚便はサクの状態で出荷し、鮮度の観点から見ても寄生している割合は少ないと考えておりますが、個体差もありますので、１００％大丈夫ですとは言い切れません。 捌く際に目視で注意しながら調理をお願いいたします。
Q 
送ってもらう魚を自分で選ぶことはできますか？
A 
お客様ご自身で魚種を選定して頂くことはできません。当日、市場で水揚げされた旬の魚から職人が目利きをした魚をお任せセットでお届けいたします。
Q 
到着してから何日まででしたら、お刺身で食べる事が出来ますか？
A 
基本的にお刺身として召し上がる際はお届け日、もしくは翌日以内にお願いします。翌々日以降は冷凍保存をして頂いた上で、煮る 、焼くなど加熱調理をお願いします。
Q 
全ての魚が生食可能なのでしょうか？
A 
基本的にすべての魚は生食可能な鮮度状態です。 ただし、魚の種類によりましては生食(お刺身)よりも煮たり焼いたりする調理方法の方が美味しい頂くことができるものもあります。お刺身で召し上がるだけが、最も美味しい魚の食べ方とは限りません。魚種ごとにたつみ寿司直伝のレシピをお付けいたしますので参考にしてみてください。
Q 
発送する魚の種類は？
A 
お送りします魚の種類は決めているわけではなく、発送します時期や当日の水揚げ状況に応じて旬のお魚をお届けします。
Q 
配送サイクルは？？
A 
匠の鮮魚便は２ケ月毎のお届けで、奇数月にお届けいたします。
Q 
発送日はいつ？　発送後何日で届きますか？
A 
基本的に奇数月の第2金曜日に発送いたしますが、漁獲量等の条件によりましては発送日が前後する場合がありますので予めご了承ください。

なお、初回のご注文が2月の場合、3月の第2金曜日に発送し、土曜日にお届けします。

お届け日は発送翌日としておりますが、お受け取りが難しい場合、出荷通知メールに記載されたのお問い合わせ番号をご確認頂き、配送業者(ヤマト運輸)へ連絡の上、着日指定をお願いいたします。

着日指定は発送日から最大3日先までとなっていますのでご注意ください。
Q 
ギフトや、のしの対応はしていただけますか？
A 
ご注文主様と別のご住所への商品はお届けは可能ですが、ギフトラッピングやのし等の対応は行っていません。
Q 
当日に受け取れなかった場合、どうしたらいいですか？
A 
ポスト等にヤマト運輸の「不在票」が入っていると思いますのでヤマト運輸の営業時間内にできるだけ早く連絡をお願いします。クール便で保管しておりますので翌日受け取りでも鮮度状態は大丈夫かと思いますが受け取り後、早めの消費を心掛けてください。

なお、お届け日から3日以上経過しても連絡がなく、お受け取り頂けなかった場合は発送元へ返送されます。その場合のご返金できかねますので予めご了承ください
Q 
休止は可能でしょうか？
A 
可能です。コールセンターへご連絡頂くことで、定期便を一時休止扱いにさせて頂きます。 完全に「解約」でなはく、ご希望に応じていつでも再開できるように 「休止扱い」にさせて頂きます。
Q 
商品に領収書、納品書は同封されますか？
A 
領収書、納品書は同梱しておりません。クレジットカード決済をご利用の際はクレジット利用明細が領収書としてご利用頂けます。
Q 
注文のキャンセルは可能でしょうか？
A 
お届け予定日の10日前まででしたらキャンセルは可能です

お電話もしくはメールにて次の連絡先へ連絡をお願いします。

〈連絡先〉　

電話：050-3129-1014
　
メール：info@nigirilabo.com
Q 
返品は受け付けていますか？
A 
申し訳ございませんが、お客様都合による返品はお受けしておりません。

また、商品のお受け取りができなかった場合はご返金できかねます。

なお、商品の品質保持には万全を期していますが、万一、魚の痛み、破損等の不具合があった場合は返金させて頂きます。お手数ですが商品のお届け翌日までにコールセンターに連絡を頂きました上で、不具合の状態を写真撮影の上、写真を送付ください。

〈連絡先〉　

電話：050-3129-1014
　
メール：info@nigirilabo.com
Q 
1度購入するとそのまま自動継続になりますか
A 
匠の鮮魚便は1度ご購入いただきますと自動継続となりますが、お届け予定月の前月末までにご連絡いただければ休止、解約等の対応が可能です。
 ただし、その期間が過ぎますと出荷準備を始めますので、対応できません。

〈ご注意〉

初回特別キャンペーンとして4,980円(税込)にてご提供させて頂きますが、その金額の適用には初回を含め6回の継続を条件としております。

6回に満たず解約された場合は、通常価格と初回特別価格の差し引き分4,000円 (8,980円−4,980円 = 4,000円)の料金を当社指定口座へ振込みにてお支払い頂きます。

指定口座へのご入金が確認できました時点で解約手続きをさせて頂きます。その際の振込手数料はお客様負担にてお願いします。
Q 
苦手な魚を除くことは可能ですか？
A 
取り除くことは可能ですが減らした分、他の魚種を追加する対応は行っておりません。
その点をご理解のうえ予め苦手な魚のご連絡をお願いします。

連絡先

電話：050-3129-1014

メール：info@nigirilabo.com
Q 
お届けできない地域はありますか？
A 
大変恐れ入りますが、お届けは発送日の翌日にお届けできる地域に限定いたしております。翌々日以降の配送となる地域はお届けできません。
（東北地方、北海道地方、沖縄県、離島等）

これらの地域からのご注文につきましては、キャンセル扱いとさせて頂きますので予めご了承ください。